Käse

Die kanarischen Käsesorten sind für ihre große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen bekannt. Das liegt daran, dass jede Insel des Archipels für die Herstellung einer oder mehrerer spezieller Käsesorten bekannt ist, die Sie mit CanarianMarket entdecken können! 

Kanarischer Käse Flor de Guía

Der Käse Flor de Guía ist eines der kostbarsten Juwelen der Kanarischen Inseln. Er wird ausschließlich in drei Orten auf der Insel Gran Canaria hergestellt: Santa María de Guía, Moya und Galdar. 

Er wird hauptsächlich aus kanarischer Schafsmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine runde Form und seine naturgelbe Rinde aus. Der wichtigste Aspekt, der den Flor de Guía-Käse von den anderen Sorten unterscheidet, ist jedoch der Prozess der Gerinnung. Der Grund dafür ist, dass die getrockneten Blüten der Disteln, die auf der Insel wachsen, zum Gerinnen der Milch verwendet werden.

In unserem Online-Shop finden Sie Media Flor Käse, der aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch hergestellt wird und dessen Lab zu 50 % aus getrockneten Blüten gewonnen wird. Mit einem milden, aromatischen Geschmack und einer cremigen Textur, die auf dem Gaumen zergeht. 

Quesería Bolaños: preisgekrönte kanarische Käsesorten

Quesería Bolaños ist ein Unternehmen mit mehr als 60 Jahren Erfahrung, das sich der Reifung und dem Vertrieb von handwerklich hergestelltem kanarischen Käse widmet. Ihr Ursprung liegt im Norden von Gran Canaria, im Hochland von Guía und Gáldar.

Es handelt sich um eine Käserei, deren Qualität mit 4 Preisen bei den International World Cheese Awards 2021/22 ausgezeichnet wurde. Entdecken Sie alle Käsesorten von Bolaños im Katalog von CanarianMarket. 

Der Majorero-Käse von Maxorata 

Maxorata ist das Unternehmen schlechthin für die Herstellung von Majorero-Käse, einer der repräsentativsten Käsesorten der Kanarischen Inseln. Dieses mehr als 100-mal ausgezeichnete Produkt wird aus der Milch von Ziegen der Insel Fuerteventura hergestellt und zeichnet sich durch einen intensiven und leicht würzigen Geschmack aus, der es perfekt zu Wein und Honig macht. 

Jeder dieser kanarischen Käsesorten hat seine eigenen, einzigartigen Eigenschaften. Wenn Sie ein Käseliebhaber sind und gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken, schauen Sie sich die verschiedenen kanarischen Käsesorten in unserem Katalog an. Wir versenden nach Spanien und Europa, kaufen Sie jetzt kanarischen Käse online!