

Wein tradicional 2018 - Bodegas Monje 75cl
Es ist der traditionelle junge Rotwein, aus der Mischung von Listán Negro, Listán Blanco und Negramoll Trauben.
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Bei seiner Herstellung respektieren wir einige alte Praktiken wie die offene Tannin-Mazeration und die Gärung in alten Eichenfässern. Von rubinroter Farbe mit violetten Tönen, Aromen von Trüffel, Brombeere, Mineralien und anderen undefinierbaren Charakteristiken, die durch seinen Sortenursprung bedingt sind. Im Mund ist er intensiv, verhält sich mit Charakter und Nerven, endet mit einer gewissen Bitterkeit, die ihn elegant und originell macht.