

Es el Vino Espumoso Blanco Brut Nature, está elaborado al 100% con un tipo de uva cuyo nombre es Listán Blanco y que es originaria de las islas, su color amarillo pálido tiene hermosos reflejos verdosos y un aroma a frutas blancas muy bien integradas.
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En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas la vendimia manual, seleccionada de los mejores racimos en el óptimo de maduración, con un prensado ligero del racimo entero para obtener una base fresca y ligera, a continuación se usa el método Méthode Traditionnelle Champenoise con una crianza sobre lías de al menos 18 meses. Se trata de un vino sin azúcar añadido (Brut Nature). De color amarillo con hermosos reflejos verdosos, le acompaña un aroma a frutas blancas (manzana verde), citricos y almendras. En boca es ligero, fresco, recordando el sabor a la fruta, se pueden apreciar suites notas de pastelería debido al envejecimiento sobre lías, es un vino muy elegante,