

Es el Blanco Seco, está elaborado con una mezcla de uvas cuyos nombres son Listán Blanco (90%) y Albillo Criollo (10%) y que es originaria de las islas, tiene un color amarillo pajizo claro, envuelto en tonos verdosos y con un aroma floral y frutal.
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En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas que permiten aprovechar al máximo las virtudes de las islas, pues al haber sido formada por erupciones volcánicas su suelo es inmensamente rico en minerales, además al ascender más de 1200 sobre el nivel del mar y ser refrescado por las brisas de los vientos alisios el clima natural es perfecto para una viticultura de alta calidad. De un color amarillo pajizo claro, envuelto en tonos verdosos, tiene un aroma muy potente, sobre un fondo ligeramente ahumado destacan agradables notas florales y aromas a piña, manzana, hinojo, bosque. En boca es fresco y suave con una acidez equilibrada.