Vino Blanco Afrutado Tanganillo - Bodegas Arautava 75cl

En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas que permiten aprovechar al máximo las virtudes de las islas, pues al haber sido formada por erupciones volcánicas su suelo es inmensamente rico en minerales, y ser refrescado por las brisas de los vientos alisios el clima natural es perfecto para una viticultura de alta calidad. El proceso de elaboración comienza con el prensado de los racimos al entrar en bodega, y el mosto limpio se fermenta a temperatura controlada. La fermentación se acaba cuando se consigue el equilibrio entre los azúcares naturales y su punto justo de acidez. Esto le hace un vino con un marcado carácter frutal gracias a que mantienen un rastro de azúcar.