Vino Vendimia Seleccionada - Viña Zanata 75cl

Los viñedos se encuentran en el municipio de La Guancha entre 50 y 1400  metros sobre el nivel del mar en la ladera del Teide,  en este caso las uvas seleccionadas proceden de viñedos prefiloxericos sobre suelos volcánicos localizados a 1.300 metros muy cerca del Parque Nacional del Teide, para proceder a una pre fermentación en frío durante doce horas, pasando luego al sangrado para conseguir el mosto que más tarde fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para un penúltimo paso de crianza es sus lías durante tres meses antes de finalmente embotellas. De color amarillo pajizo le acompaña un conjunto de aromas entremezclados que auna los frutales, fruta de la pasión (maracuyá) y piña tropical; con los frutales, los citricos. En boca resulta un vino afrutado glicérico y muy potente.