

Recíbelo el 30/11/2023
España, MadridEl Pack Vinos Blancos Seco Terrestre y Submarino está compuesto por el Vino Blanco Seco , pero uno normal y el otro ha sido sumergido durante tres meses en el mar. Ambos vinos están elaborados de la misma forma, con una mezcla de uvas provenientes de las islas, Listán Blanco (90%) y multivariables (10%). Es esta combinación lo que le da el color amarillo pajizo acompañado de un aroma a hinojo y a cítricos.
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En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas que permiten aprovechar al máximo las virtudes de las islas, en el caso del vino terrestre ha pasado ocho meses fermentado en barricas de roble francés, en el caso del vino submarino a parte de la fermentación durante 8 meses en barricas de roble francés a pasado tres meses de crianza submarina. En ambos casos el color es amarillo pajizo con ribetes verdosos limpio y brillante, le acompaña un aroma a hinojo y a cítricos, con suaves notas a manzana verde con cierta complejidad aromática que le brinda el varietal. En boca es fresco y alegre con un buen cuerpo y una acidez integrada. Es un vino que marida muy bien con quesos frescos, pollo, carnes blancas, pescados y mariscos.