Vino Blanco Albillo - Vinos Vega Norte 75cl

En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas que permiten aprovechar al máximo las virtudes de las islas, pues al haber sido formada por erupciones volcánicas su suelo es inmensamente rico en minerales, además al ascender entre los 1000 y 1500 metros sobre el nivel del mar y ser refrescado por las brisas de los vientos alisios el clima natural es perfecto para una viticultura de alta calidad. De un color transparente y limpio, con acerados verdosos le acompaña un aroma intenso a fruta madura como el durazno, el albaricoque, el cactus o el melón, se pueden notar un fondo floral (orquídeas) sobre sutiles notas herbáceas (anís, hinojo). En boca resulta un vino goloso y franco, con una intensidad y una persistencia equilibrada, le acompaña una acidez delicada y un largo retrogusto. Se recomienda maridar con pescado fresco, ensaladas, paellas, mariscos, pastas, entrantes, arroz caldoso y comida asiática.