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El gofio de mezcla, elaborado artesanalmente desde 1968, en piedras molineras. Con ingredientes 100% naturales, sin herbicidas ni pesticidas y de origen autóctono, se considera uno de los alimentos básicos de la dieta de los canarios desde hace generaciones.
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El gofio de mezcla, alimento 100% natural de alto valor energético, elaborado con la mejor selección de granos de distintos cereales (normalmente trigo y millo) no modificados genéticamente, fuente de fibras, proteínas, vitaminas y minerales; necesarios en la dieta diaria de cualquier persona con tan solo un tazón. Conocido como la comida de los pobres, salvó de hambrunas a más de una generación al ser lo único que podían comer. Aún a día de hoy es algo que toda la familia come porque a parte de ser nutritivo es un alimento sabroso y apto para todas las edades.