Vino Tinto Barrica - Bodegas La Araucaria 75cl

En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas que permiten aprovechar al máximo las virtudes de las islas, pues al haber sido formada por erupciones volcánicas su suelo es inmensamente rico en minerales, además al ascender alrededor de 800 sobre el nivel del mar y ser refrescado por las brisas de los vientos alisios el clima natural es perfecto para una viticultura de alta calidad. Se caracteriza por la fermentación espontánea, sin aporte de levaduras externas, madura durante nueve meses en barricas de roble francés. De un color rojo, típico de los tintos, le acompaña un aroma a frutos rojos donde destacan las fresas, se entremezclan los aromas a regaliz pero destacan las notas a tabaco.  En boca es sabroso y bien estructurado, es un vino que marida muy bien con carnes, sopas y quesos.