Queso Curado Aceite Km 0 - Quesería de Benijos

La quesería de Benijos destaca por su producción de distintos tipos de queso, de cabra, de vaca y mezcla (de cabra y de vaca), sus elaboraciones siguen el modelo tradicional de una forma semi-artesanal. El queso curado en Aceite KM 0 está elaborado con leche pasteurizada de cabra, macerado en aceite de oliva virgen extra de origen y aderezado con tomillo, orégano y pimienta negra. El conjunto proporciona una explosión de sabor intenso y mantenido en boca. Tras el consumo del queso, el aceite es perfectamente aprovechable para para aliños o salteados. Todas las materias primas  usadas en la elaboración de sus productos son de origen 100% local.