Queso Canario Ahumado - Quesería Bolaños 250g

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    Queso Canario Ahumado - Quesería Bolaños 250g - 1
    • Queso Canario Ahumado - Quesería Bolaños 250g - 1
    Precio
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    Queso Canario Ahumado - Quesería Bolaños 250g

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    El queso canario ahumado, es un queso blanco de mezcla de vaca y cabra (destacando la leche de vaca 70%), que se ha dejado madurar entre 6 y 10 meses, y que ha sido ahumado a la manera tradicional de Gran Canaria (esto constaba de dejar los quesos sobre un soporte de caña encima de la estufa mientras maduraba y que el ahumado de las comidas lo impregnara), esto provoca tenga un ligero olor a frutas cítricas, de un corte se puede apreciar su color blanco intenso por la combinación de leche cruda.

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    Detalles del producto

    Quesería Bolaños es una empresa especializada en la elaboración de quesos con materia prima que provenga de la vaca, la oveja o (sobre todo) la cabra canaria, y que elaboran los quesos en cualquier a  que sea sus variedades: tierno, curado, semicurado. El queso canarion de Bolaños está reconocido por los más de setenta años que llevan dedicándose por completo a la quesería, en este caso en concreto hablamos de un queso canario ahumado elaborado con la mezcla de la leche de vaca y cabra lo que hace que su aroma sea cítrico, con un corte limpio podemos apreciar su color blanco intenso por la combinación de leche cruda, le acompaña una textura friable con notas que recuerdan al yogurt natural y a toques de madera que le transmite el ahumado tradicional.

    Ingredientes:

    Leche cruda de vaca y de cabra, fermento láctico, cuajo, aceite refinado y sal. 

    Puede contener gluten, contiene lactosa y no contiene organismos modificados genéticamente. Se recomienda conservar en un lugar fresco entre los  0ºC y 6ºC

    Ficha técnica

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    Entrega

    Opiniones

    Características

    Datos

    Especiales
    Vegetariano , Ecológico
    Alérgenos
    Con leche y lactosa
    Isla
    Gran Canaria
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