Cuña de queso semicurado pimentón Selectum - Maxorata 225g

Maxorata es una empresa especializada en la elaboración de quesos de cabras en todas sus variedades ya sea fresco, curado, semicurado, tierno, gourmet, reserva y la más reciente bañados en aceite de oliva. El queso majorero está reconocido por la denominación de origen protegida, se elabora con la leche extraída de la cabra majorera, una especie endémica de la isla de Lanzarote. Se trata de una cuña de queso semicurada selectum con una cobertura de pimentón, elaborado con una mezcla de leche de cabra y vaca, añadiendo cuajo y fermentos lácticos y el tratamiento de la corteza de pimentón una vez que ha macerado, es lo que da ese toque especial. A la hora del corte resulta cremoso, de color ligeramente marfilado tiene un sabor intenso y aroma distintivo del pimentón que además aporta un toque picantón que atrapa a lo paladares mas selectos.