Queso semicurado pimentón - Maxorata 1Kg

Maxorata es una empresa especializada en la elaboración de quesos de cabras en todas sus variedades ya sea fresco, curado, semicurado, tierno, gourmet, reserva y la más reciente bañados en aceite de oliva. El queso majorero está reconocido por la denominación de origen protegida, se elabora con la leche extraída de la cabra majorera, una especie endémica de la isla de Lanzarote. Se trata de una cuña de queso semicurado con una cobertura de pimentón, ha sido macerada entre 45 y 150 días y tiene una vida comercial de 9 meses tras su envasado. Es de un precioso color amarillo marfil cuando se parte, con una textura cremosa y con una sabor láctico, ligeramente acídulo y con tonos dulces de la leche de cabra.