Molinillo de Sal - Salinas de Janubio

La sal de Janubio se extrae de la naturaleza  volcánica del enclave, al pie del Parque Nacional de Timanfaya, dota a este producto salinero de un profundo y evocador sabor marino. Este tipo de sal, de alta calidad gastronómica, añade un exquisito sabor atlántico a la cocina más selecta. Se saca de forma artesanal, algo que está en decadencia en el archipiélago y que Salinas de Janubio está comprometida a continuar, se ha empeñado en mantener y conservar las antiguas tradiciones así como buscar los cauces de comercialización y emprendiendo tareas de mantenimiento y restauración en las zonas de extracción.