Bodegas Platé

Más sobre Bodegas Platé

La diferenciación de los productos de Bodegas Platé es uno de los puntos fuertes de la marca. Los vinos de plátano son los únicos producidos en Canarias con plátanos canarios. En el caso del dulce de plátano, es otro producto que hasta donde tenemos noticia, no hay en ninguna parte del mundo que se haga ese mismo dulce. La competencia es indirecta, y sería el dulce de membrillo y el dulce de guayaba, ambas frutas no son de producción local como lo es el Plátano de canarias. En cuanto a las cremas de vinagre, nos diferenciamos de los productos de la competencia, por el uso de productos frescos locales, y con un mínimo del un 20% de fruta en su elaboración.

La tecnología usada se ha tomado de la elaboración de vinos de uva, aplicando ese conocimiento en el desarrollo de nuestro vino y además adaptando el proceso a las necesidades intrínsecas de la fruta que procesamos.