

Recíbelo el 30/11/2023
España, MadridATLANTE Listán Negro proviene de un viñedo de más de 150 años ubicado en el paraje de la Quinta en el Valle de la Orotava. se trata de cepas formadas en "cordón trenzado" un sistema de conducción único en el mundo lo cual hace de este vino un producto muy especial.
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En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas la vendimia manual, seleccionada de los mejores racimos en el óptimo de maduración, y una fermentación en levaduras que llegan del campo a la bodega y no hay prisa para la crianza perfecta del vino. Tiene un característico color rojo cereza y un aroma a grosella negra, pimienta, violetas y minerales. En boca tiene un tanino sedoso y con muy buena estructura. Este vino marida muy bien con platos de carne de cocina tradicional, pastas rellenas de queso, setas o carne, estofados con verduras y preparaciones sabrosas.