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Es el Red Premium, está elaborado al 100% con un tipo de uva cuyo nombre es Listán Negro y que es originaria de las islas, tiene un color violáceo en capas medias-altas, con un aroma a frutos rojos e hinojo y un ligero sabor balsámico.
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En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas que permiten aprovechar al máximo las virtudes de las islas, pues al haber sido formada por erupciones volcánicas su suelo es inmensamente rico en minerales, además al ascender entorno a los 400 metros sobre el nivel del mar y ser refrescado por las brisas de los vientos alisios el clima natural es perfecto para una viticultura de alta calidad. De un color violáceo en capas medias-altas, con un aroma a frutos rojos e hinojo y un ligero sabor balsámico.