Vino José Saramago - Bodegas El Grifo 75cl

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    Vino José Saramago - Bodegas El Grifo 75cl Bodegas El Grifo - 1
    • Vino José Saramago - Bodegas El Grifo 75cl Bodegas El Grifo - 1
    Precio
    28,14 € Agotado Agotado
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    España, Madrid
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    Vino José Saramago - Bodegas El Grifo 75cl

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    Es el Vino José Saramago, está elaborado al con un dúo de uvas de nombres Syrah y Testenia, y que son originarias de las islas, tiene un color cereza limpio y brillante, le acompaña un aroma a fruta madura con recuerdos a membrillo, con agradables notas balsámicas entre las que destacan el hinojo, la pimienta negra y un suave recuerdo anisado.

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    Detalles del producto

    En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas la vendimia manual, seleccionada de los mejores racimos en el óptimo de maduración, se introdujeron en la cámara climatizada, después se procede al despalillado para que la mayor parte de las uvas se mantuvieran enteras, se le inoculan las levaduras de la bodega para que inicie la fermentación. Después se procede al prensado y se devuelve el vino al depósito a la espera de la fermentación maloláctica que se da de forma espontánea, en el depósito se deja durante dos años para ser introducido en barrica y finalmente embotellado. 

    Se trata de un vino que los lanzaroteños le dedicaron a Saramago, es de un color cereza limpio y brillante, le acompaña un aroma a fruta madura con recuerdos a membrillo, con agradables notas balsámicas entre las que destacan el hinojo, la pimienta negra y un suave recuerdo anisado. En boca es envolvente y complejo, suave, sedoso, llega a ser elegante, el carácter balsámico continua presente en la boca junto con fruta negra madura y regaliz negro.

    Ficha técnica

    8412204030660

    Entrega

    Opiniones

    Características

    Datos

    Isla
    Lanzarote
    Indicación Geográfica
    D.O.P. Lanzarote
    % Alcohol
    13%
    Tipo de Uva
    Syrah
    Tipo de Vino
    Tinto Joven
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