

Considérée comme la meilleure huile d'olive extra vierge des îles, elle est élaborée à partir du jus de l'union de deux types d'olives, comme l'arbequina et l'hojiblanca. Les olives sont récoltées selon des méthodes traditionnelles dans le sud-ouest de Fuerteventura. Conditionné dans des bouteilles de 100 ml avec toutes les mesures sanitaires et le sceau hermétique approuvé.
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Les olives arbequina et hojiblanca ont été récoltées de manière traditionnelle, lavées et broyées le jour même de la récolte pour éviter qu'elles ne surmaturent, ce qui donne une huile considérée comme étant de la plus haute qualité. Un processus à froid est utilisé pour l'extraction, ce qui permet d'extraire l'huile tout en préservant les attributs et les qualités qui la distinguent comme la meilleure huile d'olive des îles Canaries.
Médaille d'or et médaille d'argent des îles Canaries au concours officiel de l'huile d'olive vierge extra Agrocanarias 2021.